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そらいろひろばのおうちカフェ（対象はおおむね0歳～2歳児の親子）
「まごはやさしい・・・豆、ゴマ、ワカメ、野菜、魚、シイタケ、イモの頭文字」体にやさしいベジランチをみんなで作って楽しむ子育てひろばです。
「おうちカフェ」は、真如苑shinjoプロジェクト市民活動助成事業です。子育て中のママとお子さんが、ばあばのおうちや友だちのおうちに遊びに行く気持ちで来ていただいて、アットホームな雰囲気のなかで一緒にお昼ごはんを作って楽しむ子育てひろばとして、2013年～2017年の5年間実施しました。
以下のリンクをクリックすると、5年間の献立とレシピを見ることができます。
おうちカフェでは、「まごわやさしい＝豆、ゴマ、ワカメ、野菜、魚、シイタケ、イモ」、昔から日本人が食べ続けてきた、日本人のからだに合った季節の食材を使って、旬を楽しむ献立をみんなで考えました。忙しいママ達が手間ひまかけずにおいしく作れる工夫もしました。
食はからだづくりの基盤と考え、毎日の食事を大切にする文化を広げたいとの思いを込めて、料理が苦にならず楽しみになるよう手間ひまかけない作り方の工夫を伝えてきました。
参加してくださった方々に喜んでいただけることを励みに、5年間活動を続けることができたことへの感謝を込めて、このレシピ集をお届けします。
手前みそ、自画自賛ですが、簡単でおいしい、からだにやさしい、とチームおうちカフェの面々が何度も食卓に出して家族を喜ばせているものばかりです。
